ΑΡΧΕΙO_______________________
|
ΣΤΗΣ ΜΝΗΜΗΣ…. ΤΟ ΠΙΑΤΟ
Mε την Δέσποινα Σιδηροπούλου Καλλέργη Ο καθένας μας κουβαλάει το δικό του μποξά (σακούλι) γεμάτο μνήμες, ανθρώπους, ήθη και έθιμα, αρώματα, γεύσεις και μαγειρέματα. Το μποξά αυτόν οφείλουμε να τον περισώσουμε και να μεταδώσουμε το περιεχόμενο του. Με δυο λόγια πρόκειται για ένα κομμάτι λαογραφίας και πολιτισμού της καθημερινής ζωής των ανθρώπων, πριν από πολλά χρόνια, σε όμορφους και αλησμόνητους τόπους. Με την εβδομαδιαία αυτή εκπομπή θέλω λοιπόν να μοιραστώ μαζί σας όλα τα καλούδια του μποξά μου και να σας τα προσφέρω «στης μνήμης…το πιάτο». Συνταγές από τον Πόντο, την Μ. Ασία, την Καππαδοκία και ό,τι άλλο θα φέρνει στην επιφάνεια η μνήμη μας. Διότι όλοι γνωρίζουμε ότι μόνο η μνήμη θα κρατήσει ζωντανές τις αλησμόνητες πατρίδες. Κοντά σας κάθε Τετάρτη πρωί στις 10:00 |
|
|