ΦΕΛΙΑ (ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ)

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
Φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
Λάδι για το τηγάνισμα
Αλάτι ή ζάχαρη για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κτυπάμε καλά τα αυγά σε μια λεκάνη και μετά προσθέτουμε το γάλα.
Κόβουμε σε φέτες το μπαγιάτικο ψωμί και τις βουτάμε στο μείγμα των αυγών.
Τις γυρίζουμε πολλές φορές πάνω κάτω για να απορροφήσουν το μείγμα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και με το μάτι υπολογίζουμε το λάδι να  φτάνει στο ύψος της μισής φέτας ψωμιού.
Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά κι όταν ζεσταθεί τοποθετούμε τις φέτες για να τηγανιστούν.
Γυρίζουμε τις φέτες κι από τις δύο πλευρές να ροδίσουν, τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με αλάτι ή με ζάχαρη.

ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΘΡΟΥΜΟΥΛΙΑ Η ΤΣΟΥΜΟΥΡ

ΥΛΙΚΑ
Μπαγιάτικο ψωμί
Βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αυγά (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε μπουκίτσες και τις αραδιάζουμε σε μια πιατέλα.
Τις ραντίζουμε με λίγο νερό για να μαλακώσουν και τις τηγανίζουμε με βούτυρο ή ελαιόλαδο ανακατεύοντας για να ροδοκοκκινίσουν παντού.
Προσθέτουμε αλάτι και σερβίρουμε. Μερικοί προσθέτουν στο τηγάνι αυγά χτυπημένα  πάνω στις τηγανισμένες  μπουκίτσες.